9 Jenis Sayuran Yang Mengandung Asam Folat Tinggi

Inilah 9 Jenis Sayuran Yang Mengandung Asam Folat

1. Kubis

Kubis merupakan sayuran yang mempunyai sumber asam folat, kandungan asam folat yang tinggi dalam kubis sangat berperan penting untuk mendukung DNA terutama bagi ibu hamil. Tak hanya memiliki kandungan asam folat saja namun kubis juga kaya mineral dan vitamin atau membuat kubis menjadi salah satu sayuran kaya serat serta merupakan sayuran yang sehat untuk paru-paru bagi yang merokok, kandungan vitamin dalam kubis diantaranya thiamin, riboflavin, asam pantotenat dan pyridoxine yang sangat beermanfaat untuk kesehatan tubuh. Kubis juga memiliki kandungan anthocyanin yang bermanfaat untuk mencegah sel kanker.

Kubis

2. Brokoli

salah satu sayuran yang kaya akan asam folat adalah brokoli, brokoli merupakan salah satu sayuran hijau yang termasuk dalam kelompok tumbuhan persilangan, serta merupakan sayuran yang memiliki kandungan vitamin C, kalsium serta asam folat yang cukup tinggi yang akan membuat tubuh menjadi lebih segar. Bagi ibu hamil atau wanita yang sedang dalam program kehamilan di anjurkan untuk mengonssumsi brokoli karena kandungan asam folat di dalamnya sangat baik untuk kesehatan  serta merupakan makanan penurun kolestrol dalam darah.

Brokoli

3. Asparagus

Dalam sayuran asparagus terdapat kandungan asam folat yang tinggi, tak hanya memiliki kandungan asam folat saja namun juga memiliki kandungan lain seperti vitamin K, mineral, beta karoten, vitamin E, seng, antioksidan, selenium, mangan dan vitamin C kandungan tersebut sangat baik untuk kesehatan tubuh. Bagi ibu yang sedang hamil mengonsumsi asparagus sangat penting untuk kesehatan ibu hamil karena untuk melindungi bayi agar terhindar dari cacat. Namun bagi anda yang sedang menderita diabetes disarankann untuk tidak mengonsumsi asparagus ini karena tidak baik bagi kesehatan bagi penderita diabetes.

Asparagus

4. Seledri

Seledri merupakan sayuran yang mengandung asam folat serta mengandung kalori yang cukup rendah serta kandungan lain dalam seledri diantaranya vitamin C dan riboflavin. Seledri juga dapat menurunkan kadar lemak dalam tubuh, membantu melancarkan proses metabolisme, membantu pengaturan kolestrol dan kandungan asam folat dalam seledri sangat baik bagi kesehatan ibu hamil dan penderita anemia.

Daun Seledri

5. Selada

Salah satu sayuran yang mengandung asam folat adalah selada. Selada merupakan sayuran yang banyak mengandung mineral dan sumber vitamin, beberapa kandungan tersebut diantaranya fito nutrisi, vitamin A, vitamin K, molybdenum, serat dan asam folat serta kandungan mineral dalam selada diantaranya zat besi, mangan, kalium dan tembaga yang sangat baik untuk kesehatan tubuh. Selada merupakan sayuran yang cocok untuk diet serta kandungan asam folat dalam selada sangat baik untuk mencukupi nutrisi pada ibu hamil serta melindungi saraf bayi dan tulang belakang bayi serta menjaga kesehatan jantung. Tak hanya itu saja kandungan homosistein dalam selada bisa mengendalikan sistem pembuluh darah.

Selada

6. Bayam

Sayuran tinggi asam folat selanjutnya adalah bayam, bayam juga mengandung gizi yang cukup lengkap diantaranya kalsium, kalium, thiamin, vitamin B, riboflavin dan asam folat. Kandungan tersebut sangat baik untuk kesehatan tubuh, menambah stamina tubuh dan biasanya bayam diolah menjadi sayur.

Bayam

7. Wortel

Wortel juga merupakan sayuran yang memiliki kandungan asam folat, wortel dikenal dengan sayuran yang kaya akan vitamin namun tak hanya itu saja karena wortel juga mengandung serat yang tinggi serta asam folat yang mampu mencukupi kebutuhan harian asam folat anda. Wortel dapat dikonsumsi secara langsung, dibuat menjad sup, salad maupun jus namun tetap bermanfaat untuk kesehatan tubuh.

Wortel

8. Kembang Kol

Sayuran yang kaya akan asam folat selanjutnya adalah kembang kol, tak hanya mengandung vitamin C saja namun kembang kol juga mengandung asam folat yang tinggi. Jika kita rutin mengonsumsi sayuran ini maka kandungan asam folat harian anda akan terpenuhi. Sayuran ini juga cukup banyak di gemari karena kandungan di dalamnya sangat bermanfaat untuk kesehatan.

Kembang Kol

9. Kentang

Perlu anda ketahui bahwa kentang memiliki kandungan asam folat yang cukup tinggi yaitu sekitar 30 mcg yang sangat dibutuhkan tubuh, namun tak hanya itu saja kandungan dalam kentang juga sangat baik untuk kesehatan. Selain mempunyai rasa yang cukup enak kentang juga dapat diolah menjadi beberapa masakan seperti stik, keripik, roti maupun sup kentang. Semoga artikel mengenai sayuran yang mengandung asam folat dapat bermanfaat bagi anda jangan lupa lihat juga artikel tentang Kumpulan Jenis Sayuran Untuk Ibu Hamil, semoga bermanfaat.

Kentang